Великденска пилешка супа

Необходими продукти за приготвянето на великденска пилешка супа:
Осемстотин грама пиле заедно с дреболиите
Четиридесет грама краве масло
Петдесет грама ориз
Две яйца
Половин връзка магданоз
Една дузина зърна черен пипер
Един лимон и сол на вкус

Начин на приготвяне на великденска пилешка супа:
Почистеното и измито в студена течаща вода пиле заедно с дреболиите се поставя в тенджера със студена подсолена вода и се вари на слаб огън до готовност.… Четете нататък...

Селска рибена чорба

Необходими продукти за приготвянето на селска рибена чорба:
Триста и петдесет грама риба (хек или друг вид)
Четиридесет милилитра олио
Шестдесет грама праз
Сто и двадесет грама картофи
Осемдесет грама домати
Четиридесет грама моркови
Четиридесет грама целина
Двадесет грама брашно
Пет скилидки чесън
Един лимон
Един дафинов лист
Пет грама червен пипер
Четвърт връзка магданоз и сол на вкус

Начин на приготвяне на селска рибена чорба:
В сгорещената мазнина и малко вода се задушават ситно нарязан праз, моркови и целина.… Четете нататък...

Манастирска рибена чорба

Необходими продукти за приготвянето на манастирска рибена чорба:
Четиристотин грама речна риба
Петдесет милилитра олио
Половин връзка зелен лук
Сто и двадесет грама домати
Осемдесет грама пиперки
Петдесет грама моркови
Две люти чушки
Сто и петдесет грама картофи
Четири маслини (без костилките)
Един стрък мащерка
Половин връзка магданоз
Десет зърна черен пипер
Един лимон и сол на вкус

Начин на приготвяне на манастирска рибена чорба:
Почистената и измита риба се нарязва на парчета и се посолява.… Четете нататък...

Чорба от речни раци по странджански

Необходими продукти за приготвянето на чорба от речни раци по странджански:
Осем речни рака
Шестдесет грама кромид лук
Сто грама булгур
Четиридесет милилитра олио
Пет грама червен пипер
Седемстотин милилитра вода
Половин връзка магданоз
Един лимон и сол на вкус

Начин на приготвяне на чорба от речни раци по странджански:
В сгорещената мазнина и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто оцветяване.… Четете нататък...

Рецепта за супа от миди

Необходими продукти за приготвянето на супа от миди:
Един килограм миди с черупките
Сто и петдесет грама домати
Петдесет грама кромид лук
Четиридесет грама фиде
Петдесет грама зехтин
Три скилидки чесън
Един стрък мащерка
Четвърт връзка магданоз
Десет зърна черен пипер
Шестстотин милилитра топла вода и сол на вкус

Начин на приготвяне на супа от миди:
Почистените и измити миди се варят във вряща подсолена вода на силен огън в продължение на двадесет минути.… Четете нататък...