Какво количество кафе може да ви убие?

Не е трудно да се досетите, защо втората най-търгувана стока в световен мащаб след петрола, е именно кафето. Тази уникална освежаваща напитка, ни помага да сме на крак през цялата работна седмица и много хора не виждат как биха се справили без нея. Но, как всъщност кафето влияе на нашата нервна система и от къде се взема този ободряващ ефект. Работата е там, че докато сме будни, в нашите мозъци бавно и постепенно се натрупва веществото аденозин. То влияе на редица рецептори, отговорни за по-бавната ни мозъчна активност. Колкото по-високо е нивото на аденозин в нашият мозък, толкова по-уморени се чувстваме ние. При критични нива на аденозин, мозъкът разбира, че е стоял буден прекалено дълго време и е време за сън. Докато спим, нивото на аденозин в мозъка ни намаля и така ние се събуждаме отпочинали. По строеж обаче, кофеинът е изключително сходен с аденозина и без проблем се свързва със същите тези рецептори. За разлика от аденозина обаче, кофеинът не ни прави сънливи, понеже все пак няма същите свойства като аденозина. Дотук добре, обаче мозъкът има една защитна функция която го кара да започне да създава нови и нови рецептори за аденозин. Ефекта е, че за да сме пак бодри ни е нужен повече и повече кофеин и се налага да увеличаваме дозата всеки път. Целият този процес, обуславя и сходното на абстиненция състояние в което се намираме, когато сме пропуснали дневната си доза кафе. Другият ефект от кофеина е, че той кара организма ни да произвежда повече адреналин. Също така, повлиява значително и нивата на допамин и ни прави временно по-щастливи. И така, стигаме до въпроса, каква е максималната безопасна доза кофеин, която можем да приемем. Според учените, тази доза е 150 милиграма кофеин на всеки един килограм телесна маса.Ако тежите седемдесет кила, ще са нужни 14000 милиграма (14 грама) кофеин за свръх доза. За да се случи това нещо, разбира се, ще е необходимо да изпиете всичкото това кафе на един път, което технически няма как да се случи. Все пак стомаха ви има ограничен обем който може да побере, а и много преди това ще започнете да получавате халюцинации и нервни пристъпи. Освен това, кофеина остава в организма за не повече от шест часа и на практика това още повече прави предозирането му ако не невъзможно, то поне абсурдно трудно.