Панирано сирене

Необходими продукти за приготвянето на панирано сирене:

Четвърт килограм сирене

Две яйца

Три супени лъжици брашно

Една супена лъжица прясно мляко

Черен пипер и олио за пържене.

Начин на приготвяне на панирано сирене:

Обезсоленото сирене се отцежда добре от водата и се нарязва на правоъгълни парчета. Яйцата се разбиват с млякото и брашното. Парчетата сирене се потапят в получената гъста каша и се изпържват. Нареждат се върху хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. Поръсват се с черен пипер и се поднасят горещи със салата по избор.